2019年2月

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グエンチャイ短大の運営する職業訓練の料理の実技

  • 2019.02.28

先日は、高校生の料理の職業訓練の座学の様子をアップしました。 今回は実技の様子です。グエンチャイ短大がベトナム北部や中部までのいろいろなところにサービスセンター契約しているところがあり、ハノイの中心部にあるサービスセンターに行きました。 看板の左上にグエンチャイカレッジのロゴがありますが、切れてしまいました。 料理の実習の様子。グエンチャイ短大のロゴの入ったエプロンをしています。   完 […]

調理の職業訓練の教室の様子

  • 2019.02.27

グループ企業のグエンチャイ大学の短期学部の方で、専門学校というか職業訓練校を運営しています。こちらの職業訓練は対象者が16~19歳くらいで、ほとんどが高校に通いながら将来の技能を身に着けるために勉強しています。 内容は調理やレストラン、ホテル、IT、美容など多岐にわたっています。グエンチャイ大学が運営している職業訓練校はハノイだけでなく、ベトナム中部までの様々な場所でサービスセンターを設置して週に […]

飲食料品製造の特定技能で可能な業種

  • 2019.02.22

農林水産省の食料産業局による、特定技能の飲食料品製造の説明会資料です。   資料によると、可能な業務の範囲は、下記の通りで、技能実習にはない多くの職種が追加となりました。これは朗報と言っても良いのではないでしょうか。 食料品製造業<業種の詳細は下記*1の内訳をご参照ください> 清涼飲料製造業 茶・コーヒー製造業(清涼飲料を除く) 製氷業 菓子小売業(製造小売) パン小売業(製 […]

宿泊業の特定技能の候補者の人物像

  • 2019.02.22

ベトナムの送り出し機関で仕事をしていると、日本向けの応募だけでなく、送り出し機関のスタッフや日本語教師の面接などの機会が多くあります。 みんな日本語を使う仕事をしている人たちですが、それぞれタイプ分けしてみました。 ベトナムの大学の日本語学科を卒業 多くは日本に行ったことがありません。行ったことがないのにこれだけの日本語を話すのか!というバケモノレベルも稀にいますが、ほとんどの人はN2を持っていま […]

(株)和食プラットフォーム様が留学生向けの特定技能の説明会。給料は20万円以上を約束。

  • 2019.02.21

(株)和食プラットフォーム様が留学生向けの特定技能の説明会を開きました。 内容がYouTubeにアップされていました。 https://youtu.be/Vi04TZJc1U4 1時間半もあるので見ている時間がなかったため、YouTubeの文字起こし昨日で5分くらいに時短しました。 YouTubeの文字起こしは、PCの場合は、動画の下の「いいね」や「悪いね!」などのボタンの並びの「・・・」というと […]

4月にベトナムで特定技能の試験が行われたらどんな人が対象となるか

  • 2019.02.20

観光庁にベトナムでの試験はいつになるのかと問い合わせたところ、「4月にできるよう準備している」とのことでしたが、準備しているだけだという可能性もあります。 今の時点で未確定な情報で動くのは危険ですが、4月にベトナムで行われた場合はどんな人が対象になるでしょうか? 今2月20日で、明日試験内容などが発表されて、4月20日に試験を行うとしましょう。 2か月で日本語での筆記、さらに実技試験の準備ができる […]

特定技能1号では、洗い場や清掃業務も可能

  • 2019.02.20

日本旅館協会関西支部連合会常任理事・理事会が開かれ、北原茂樹会長が出入国管理法(入管法)改正について説明したとの記事。かなり重要で心配なことが書いてある。   まずは、懸念していた掃除や洗い場。接客だけでなく、掃除もやってほしいというニーズが強いが、ビルクリーニングとの兼ね合いもあり、可能な業務範囲に入るかどうかがわからない状態でしたが、一定の条件を満たせばできるとのこと。 改正法では、 […]

特定技能の技能検定をそれぞれの職種での難易度比較

  • 2019.02.19

日本に出張している間に体調を崩して、特定技能の運用要領など読み込めていませんでしいたが、今日穴のあくほど眺めてみました。 どの業種も現地から採用するには非常に厳しい。 送り出し機関としてもどう関わるべきか、落とし所をどうするのかまだ答えは出ていませんが、うちの会社として将来関わるかもしれないという業種の技能試験を比較してみました。 試験言語が日本語となっている業種は、試験の難易度が高いだけでなく、 […]

[講演会情報】職種追加の申請中の「技能実習制度」と4月から始まる新在留資格「特定技能1号」について

  • 2019.02.19

締め切りが2月15日まででしたが、2月19日から22日まで東京ビッグサイトで行われる国際ホテルレストランショーHCJ2019で、宿泊業での外国人労働者関係のセミナーがあります。 締め切りが2月15日まででしたが。 日本旅館協会主催セミナー ~外国人技能実習制度と新在留資格への「宿泊業」の職種追加について~ 1.日時  :平成31年2月21日(木) 13:30~15:30 2.場所  :東京ビッグサ […]

外食業の説明会資料

  • 2019.02.19

農林水産省が行った外食業の説明会の資料が公開されています。 運用要領に書いてある以上の情報はありませんが、見やすくなっています。